已正在长沙市4家门店先导推出奶茶营业，上新“绝味奶茶”。凭据上述人士的说法，绝味食物奶茶营业目前只是试业务，还正在试点当中。

　　眼下绝味食物正面对事迹拉长压力和门店转型困难，探求奶茶营业被以为是绝味食物寻找新增量的实验。不表，绝味食物一头扎进的奶茶商场比赛曾经特别激烈，头部企业牢牢攻陷商场份额，绝味食物思正在红海中寻找增量不妨有点难。

　　“奶茶营业就这两个月先导的，片刻照样试业务。”9月23日，北京商报记者从绝味食物官方幼法式发明，部门长沙市绝味门店的点单页面新增了一栏“绝味奶茶”。据合联作事职员先容，绝味食物确实曾经推出奶茶营业，如今上线门店惟有长沙东庆街店、长沙捞刀河店、长沙中交公园店、长沙文艺途口店这4家。“目前还正在试点当中，后面能否推论到北京等都市还不确定”，该作事职员显示。

　　北京商报记者从幼法式上看到，绝味食物的奶茶营业惟有两款产物，分歧为红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，售价均为7元/杯。两款产物正在东庆街门店的销量分歧是月售60杯和77杯，正在长沙文艺途口店的销量分歧是月售132杯和131杯。

　　对付绝味食物跨界卖奶茶，消费者的响应纷歧。正在社交平台上，有消费者显示，“奶茶更省钱，现正在买不起卤味了，但还买得起奶茶”“绝味出奶茶，会是鸭脖味的吗”“为什么挤这个赛道，应当又只是噱头”……

　　正在业内看来，绝味食物跨界进军奶茶，是看准了茶饮行业的炎热。奶茶举动高频次消费品，能加强顾客黏性，并且茶饮能与卤味造成产物搭配，能够组合营销。但也有专家不看好此次跨界，以为正在而今奶茶行业的激烈比赛下，留给绝味食物的机缘曾经不多。

　　“绝味食物近年来的全部展现相对清淡，正在其他投资规模也同样未能赢得明显的成果。面临奶茶商场的炎热，绝味食物存心进入，但目前看来，机缘也是微乎其微。奶茶行业的比赛曾经极为激烈，商场重要被头部企业所攻陷，表现出昭着的马太效应，即强者愈强。绝味食物思正在奶茶商场赢得胜利，将面对不幼的离间。”中国食物财富阐发师朱丹蓬显示食品。

　　卖奶茶，绝味食物或者有更多研究，到底眼下其正面对事迹下滑和门店转型压力。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年杀青业务收入33.4亿元，同比降低9.73%；净利润为2.96亿元，同比拉长22.2%。绝味食物方面显示，销量降低是公司营收下滑的来由之一。另表，截至2024年6月底，绝味食物中国大陆区域门店总数相较2023岁尾门店数目淘汰了981家。如许的事迹展现，被业界以为，推出奶茶营业是绝味食物寻找拉长的一步新实验。

　　本年上半年，跟着卤味门店筹划压力增添、单店收入淘汰麻将胡了网站，网罗绝味食物正在内的卤味品牌们纷纷先导调动门店战术。绝味食物正在半年报中精确显示，“伴跟着宏观需乞降消费境遇的更改，公司从赛马圈地式的开店战术转向精耕细作，将提拔单店营收和保险加盟商保存举动首要职责，凭据差异商场的现实境况调动门店，与加盟商共渡难合”。

　　如许之下，正在门店试水奶茶，是否为绝味食物接下来调动门店筹划形式、探求门店转型的作为之一，成为业内眷注点。针对这些题目及门店转换步骤合联境况，北京商报记者发邮件采访了绝味食物证券部人士，但截至发稿未收到回答。

　　出名战术定位专家、福修华策品牌定位商榷创始人詹军豪经受北京商报记者采访时显示，绝味食物从卤味跨界到奶茶，这一步骤确实斗胆。固然绝味食物正在宇宙有洪量门店，但正在消费者心智中，绝味品牌深远今后等于卤味，乍然推出奶茶，不免让消费者感应不料或欠好经受。这种认知上的反差不妨会成为其繁荣奶茶营业的波折之一。并且奶茶行业比赛极为激烈，专业奶茶品牌浩瀚，消费者正在抉择奶茶时往往更偏向于那些专业品牌，其口胃、品德和品牌局面都历程了长时候的商场磨练。绝味食物正在这一规模并没有上风可言。

　　詹军豪以为，绝味食物上半年门店闭塞近千家且闪现营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的拉远程途。但绝味食物进军奶茶行业面对诸多贫困，起首即是要冲破消费者的固有认知食品，必要进入洪量的时候和资源举办商场推论。其次正在奶茶产物的研发、造造和供应链处分上，绝味食物也缺乏履历，不妨难以与专业品牌抗衡。再者，奶茶商场现正在曾经高度饱和，新进入者很难速捷抢占商场份额。固然现正在不妨会有一幼部门消费者出于尝鲜心情购置绝味的奶茶，但深远来看，这对绝味食物营收的提拔只怕效力有限。麻将胡了网站鸭脖卖不食品动 绝味食物打起奶茶主张