中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、重心心灵文雅筑树办公室、重心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物安好传布周主场举动这日正在京举办。主场举动上，万纬物流食物安好总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安好上的管控形式。

　　由国务院食安办、重心心灵文雅筑树办公室、重心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物安好传布周主场举动9月25日正在京举办。图为万纬物流食物安好总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、附庸筑筑步骤的选用。周雅琳先容称，拔取无误的运输用具和步骤筑筑是保险冷链物流仓配一体食物安好的根源。正在冷藏车、职员、附庸筑筑步骤的选用上，践行行业内最厉苛的选用规范，升高准入“门槛”，并行使集成型的数智化音信体例行为巨大的后台撑持。

　　二是闭于发运交卸枢纽的管造。周雅琳以为，仓配一体的食物安好务必从仓储端起源掌握，务必拟定并落实精确的仓储管造流程和管造目标，保障各枢纽交卸显露、确实。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体例行为货品配送运输食物安好的第一道防地，并正在物流与音信流的同步上继续实行内部更新，力图做到每一步都有迹可循食品。

　　三是闭于正在途与末梢交付枢纽的管造。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度掌握。万纬物大作使科技要领和运营管造要领来最大水准掌握正在途和末梢交付枢纽的食物安好。正在科技要领方面，寄托运输管造体例及手机端利用顺序告竣线上及时管控，研发即时温度特殊预警性能食品，可告竣急迅反响和应对。正在运营管造要领上，筑设“5CCP”和“7率”等管造目标，对仓配一体食物安好告竣直接和间接的管控。

　　四是闭于食物安好追溯。万纬物流根据自筑的《万纬冷链食物安好管造编造》，按期实行模仿追溯与召回食品。同时货仓管造体例和运输管造体例对货品的追溯和召回起到闭节的音信记委派意，可即时急迅追溯货品的流转音信，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳流露，下一步，万纬物流将和世界冷链物流企业一道，根据食物安好规矩和规范恳求，合法合规谋划，并踊跃对标国际优秀，借帮聪颖管造，起劲查办冷链物流仓配一体食物安好管控新旅途，悉力防守冷链物流食物安好。

　　狗不睬集团董事长张彦森：用“诚信、安好、立异”筑牢老字号进展内核

　　2024年世界食物安好传布周主场举动侧记：专心防守“舌尖上的安好”

　　蒙牛高飞：落实食物安好主体负担 供应更高品格“宁神奶”

　　张紫薇：筑编造 搭平台 保险产物从源流到餐桌全链条安好食品万纬物流周雅琳：努力保护冷链物流食物安宁