“除去节假日，咱们心愿正在2024年坚持一天开4家门店的速率，也即是一年净增800家门店。”2024年1月，一鸣食物605179）(605179.SH)董事长朱立科公然了公司的宏愿。

　　准备一年净增800家门店，也即是一个季度新增200家。实际景况何如？记者发掘，一鸣食物一季度门店不增反减，较2023岁终净删除26家。

　　记者发掘，较2021年年尾，一鸣食物2024年第一季度门店数目27个月净删除107家，降幅约5%，个中加盟店净增进224家，增幅约18%，直营店净删除331家食品，降幅约36%。

　　由此，一鸣食物毛利率最先走低，2020年及以前公司毛利率正在40%独揽，而尔后公司毛利率支撑正在30%独揽。

　　不但如许，一鸣食物欠债率也络续走高，由2023岁终的59.42%，升至2024年一季度末的59.44%。同时，截至一季度末，公司存货达1.56亿元，创下2018年有统计数据以还的新高。

　　一鸣食物于2020年12月上市，公司要紧从事稀罕乳品与烘焙食物的研发、分娩、发卖及连锁经交易务。

　　即日，正在功绩申明会上，有投资者向一鸣食物提问，2024年一季度加盟店闭店数目较高的情由是什么？

　　对此，一鸣食物董事会秘书林益雷复兴称，“要紧情由是优化直营店的构造，调理局部直营店；因为目前团体宏观境遇影响，加盟商运营压力较大，投资偏隆重，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做市廛调理闭店”。

　　2023年年报显示，一鸣食物正在营门店总数2058家，个中加盟店1440家，同期净增166家；直营店618家。总体已签约待开业门店43家。

　　近期，一鸣食物公布的2024年第一季度要紧谋划数据的布告显示，截至一季度末，公司正在营门店总数2032家，比拟2023年岁终删除26家。个中，公司加盟店1449家，比拟2023年岁终填补9家；直营店583家，比拟2023年岁终删除35家。

　　“除去节假日，咱们心愿正在2024年坚持一天开4家门店的速率，也即是一年净增800家门店食品。”一鸣食物董事长朱立科说，本年中心开发的市集征求江苏北部、安徽、江西等区域食品，同时心愿正在华中区域有所打破。

　　准备一年净增800家门店，也即是一个季度新增200家。然而，一鸣食物一季度门店数目不增反减。况且，公司2032家门店还是仅限度正在华东区域，华中区域并没有门店。

　　再把光阴线年岁终，一鸣食物门店总数达2139家，个中加盟门店1225家、直营店914家。

　　截至2022年岁终食品，一鸣食物已有门店数1929家，个中加盟门店1274家，比拟2021年同期填补49家，直营店655家，比拟2021年同期删除259家。

　　总体来看，较2021年年尾，一鸣食物2024年第一季度门店数目27个月净删除了107家，降幅约5%，个中加盟店净增进了224家，增幅约18%，直营店净删除331家，降幅约36%。

　　分明，三年多来，一鸣食物正在门店总量降幅不算大的景况下，加盟店开店速率加快，直营店大幅删除。

　　朱立科呈现：“进入一个都邑，最先得开直营门店，打造品牌出名度，优化门店布局。直营门店承当的是职员贮备、培训及样板门店打造的机能，公司开展以加盟为主、直营为辅，区域目前直营先行，形式成熟之后以加盟店扩张为主。”

　　2020至2022年，一鸣食物交易收入差别为19.47亿元、23.16亿元和24.33亿元，同比差别增进-2.50%、18.96%和5.02%，公司正在疫情时代收入团体还正在增进。

　　然而，同期，一鸣食物赢余才具却不才滑，公司净利润差别为1.32亿元、2025.78万元和-1.29亿元，同比差别增进-23.88%、-84.70%和-737.89%。

　　个中，看待2022年功绩发扬，一鸣食物呈现，受新冠疫情影响，公司门店客流量短期内受到较大影响，直营门店耗损推广；其它，公司学童奶生意也因各地学校提前放假受到首要影响。

　　2023年，一鸣食物交易收入达26.43亿元，同比增进8.66%；净利润达2223.72万元，同比增进117.21%。

　　须要幼心的是，正在加盟店络续填补、直营店络续删除之下，一鸣食物可谓走上了“轻资产运营”的道道，然而公司欠债率却络续走高。

　　况且，一鸣食物存货也络续走高，截至2024年一季度末达1.56亿元，创下2018年有统计数据以还的新高。

　　早正在2021年，一鸣食物就正在投资者互动平台上表达过：2026年要开出6600家店的目的。

　　2023年以还，朱立科还正在区别场所频频夸大上述目的照样，并称届时公司营收希望高出百亿元。

　　加盟店增加的一个结果是，一鸣食物毛利率最先走低，2020年及以前食品，公司毛利率正在40%独揽食品，而尔后公司毛利率支撑正在30%独揽。

　　2024年一季度，一鸣食物直营门店毛利率达53%，而加盟店毛利率仅22.49%。

　　有行业人士呈现，加盟形式更磨练企业的产物品德、供应链、束缚等多方面才具，高速扩张下，加盟乱象也随之而来，这是企业务必迈过的门槛。

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