洪涝磨难爆发时，粪便、出发作计垃圾、有毒化工产物(如农药、鼠药、重金属等)不妨会随水流扩散，贮存的食物、原料、田间作物等不妨会被浸泡、污染。

　　洪涝磨难时刻，食物加工厂所、厨房、厨具、餐具等不妨被淹而导致污染，加之缺乏洁清水实行洗濯，不妨导致食物加工造造时被污染。

　　表地医疗卫生任职园地、措施和装备等遭到粉碎，影响寻常的医疗卫生任职，若病人得不到实时调整，潜正在的沾染源得不到安妥管束，进而也会补充污染食物的时机。

　　汛期高温高湿的处境万分有利于致病菌的孕育滋生，加快食物的失败变质，污染时机也相应增加。

　　熟食室温存放不逾越两幼时。熟食应实时分类冷藏保留，室温存放不逾越两个幼时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。

　　不吃被污水浸泡过的食品，不吃失败变质、不新奇的食品，不粗心捡拾、运用洪灾水域漂浮物。

　　若供水体系被粉碎食品，该当拔取经消毒照料的水洗濯食材。不运用未经照料的地表水和雨水洗濯食物原料、瓜果、蔬菜和餐具。

　　生熟离开，避免交叉污染。生熟食材应有特意的存放地址、容器和照料器材，分怒放、离开洗、离开切。

　　维持厨房洁净。若被淹，食物加工、造造、贮存的园地及器材要实时洗濯消毒，确保平安后再运用。

　　汛期或洪涝磨难时刻，囤积或荟萃供应保证性食物时，应贯注拔取耐贮存的食物品种和食材。

　　储蓄易保留食品、不易变质的食物。尽量拔取定型包装食物(如便利面、压缩饼干、罐头号)，少囤简略包装、生鲜食物等贮存前提央求苛刻、保质期较短的食品。

　　汛期，家中应提前储蓄少许常用止泻、止吐、抗菌等药物，如黄连素、蒙脱石散、口服补液盐等。贯注留存所正在地社区卫生任职中央或村卫生室医师的接洽方法，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，实时寻求专业救治。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学切磋所)血栓止血诊疗中央主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学切磋所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学切磋所)血栓止血诊疗中央主任汛期闭切食物卫生警觉病从口入食品