同砚们到了英国自此，只消游起英国的超市，必然会有感叹：甜食很多！确切啦，每个超市都邑有特意放甜食的货架，甜食的品种也是八门五花……因而本日立思辰留学360幼编就把通往往见的甜食做个幼总结吧！

　　只是正在先容甜品之前呐，先给群多先容几家很棒的甜品店吧！例如说绝顶有名的那家全英连锁蛋糕店Patisserie Valerie，伦敦最迂腐的标准甜品店Maison Bertaux，以及开业无间开到零点的位于伦敦soho的深夜甜点食堂Princi。这些都是不行错过的甜点幼铺和下昼茶餐厅哦。

　　好了，接下来就入手下手正式普及幼甜点啦！幼编选的都是通常正在超市内里能望见的那些，指望能够轻易还不熟识甜点的同砚们去置备呀！

　　司康算是很能代表英国的一种甜点了吧？它又被称为英国松饼、英国薄饼。只是它的出名度貌似没有法国和意大利的甜品高，许多同砚出国前都不真切这是什么呢（许多同砚首要指我本身……）！司康饼的首要因素是面粉、大麦、燕麦、砂糖等等，有些Scone里也有幼葡萄干、Cheese、枣子等。通常来说司康曾经带有一点甜味，可是英国人吃司康的期间照旧会正在内里抹上果酱和奶油，奶油通常都邑是clotted cream（凝脂奶油，幼编感触这种奶油十分让人上瘾，一点都不腻）。感触太甜配上茶沿途喝就妥协啦。司康是英式下昼茶里必不成少的一种东西，女王也每天都要吃的！

　　幼编是感触司康固然长得其貌不扬，很像一块平时的幼饼，可是滋味照旧相当好的！有许多从英国回国的同砚，都很顾虑Scone的滋味呢！可是司康正在中国不是很容易买获得！如何办呢，给群多强力推举替换品——稻香村起子馍！之前就有同砚正在微博上@了咱们，说它的长相和滋味，都和Scone差不多呢！

　　Crumble是正在二次全国大战时根源于英国的甜品。虽说根源于英国……但它的发觉人照旧法国移民来的厨师。Crumble吃起来很像饼干屑夹生果，也即是说正在饼干屑的下面尚有一层生果哟。例如苹果、rhubarb（食用大黄）、桃子、蔓越莓等等。刚烤完的Crumble很脆，吃到内里的生果个别又热热软软的。我们办公室里的很多同事都很心爱吃这个！正在通常的超市里很容易就能够买到它，回家本身烤一下做饭后甜点吃再好只是啦。

　　说起布丁，群多必然都不生疏……由于正在中国，也有许多地方有卖布丁的。然而英国的布丁和中国的真的不太相同，因而许多同砚一来英国就被搞模糊了……本来布丁是有许多种的，正在美国和加拿大，Pudding基础指的即是我们正在中国吃的那种，有点儿像果冻；可是正在英联国国度呢，那样的Pudding被当作是Custard的一种（说的）。而正在英国所说的Pudding就更像是蛋糕，例如圣诞布丁；有期间布丁乃至是一种菜了，例如知名的约克麻布丁、黑布丁（也叫做血肠）等等……

　　由于本文说的是甜食嘛，就不扯那些是菜的布丁了甜点，就说说那种蛋糕布丁吧！知名的圣诞布丁是英国人圣诞必然要吃的！并且会正在布丁里藏硬币，谁吃到谁新的一年就会有好运！如何觉得有点像中国人吃水饺。至于滋味么……归正幼编是不大心爱！每年到了12月超市就会有卖了，感兴味的同砚能够到期间到超市内里碰运气啊！

　　贝克汉姆最心爱吃的英国甜点也是布丁呢！它的名字叫做Treacle Sponge pudding（糖浆松糕布丁），是海绵蛋糕配上枫糖浆，正在许多超市也都能够很容易的买到！不管是哪种布丁，吃的期间都能够正在上面浇上炼奶、枫糖浆或者是Custard，搭配滋味都很赞！

　　胡萝卜蛋糕是英国人最心爱吃的一种蛋糕了。它的映现是由于，正在过去，甜料是很罕有的，通凡人也买不太起，而胡萝卜里的含糖量很大，因而人们就用胡萝卜替代糖了。幼编自己很憎恶吃胡萝卜，可是感触胡萝卜蛋糕的滋味还不错，吃不出胡萝卜的觉得！

　　正在英国，站正在超市的甜食柜前，往往最先就被Trifle吸引了。由于它又有果冻又有奶油又有生果，一层一层排好，看着太诱人了。 Trifle的史书极端永远。它的食谱最早映现正在1596年，正在一本名叫“The good huswife’s Jewell”的书中。那时Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜和玫瑰香料。60年后，Trifle里又被参预了鸡蛋、Custard（奶油冻）以及被酒精浸泡过的面包。到了1747年，果冻（jelly）又被参预了这份食谱，这就和本日的Trifle相差无几啦！现正在的Trifle照旧有很多口胃的。例如有的Trifle内里会参预酒（通常是雪莉酒、马德拉酒），不含酒的Trifle就会参预姜汁汽水云云的液体。 至于Trifle的滋味，基础上幼编感触即是果冻味+奶油味+生果味……

　　由于Trifle长得悦目，因而它基础上悠久是装正在透后的容器里的。找个充满阳光的下昼，交好闺蜜沿途吃trifle闲聊该当是很不错的挑选呢！说了几个英式甜点，再来说说标准的吧。法国甜点可比英国甜点风雅多啦，看着甜点都能让人思到浪漫的法国呢！

　　布蕾是一种很古板的法国点心，也被称为标准炖蛋。早正在1691年的期间，就有法国厨师把它的做法写进书里了。它的表层是脆脆的焦糖，觉得国内许多同砚也把它叫成焦糖布丁，它内里是软软滑滑的奶油冻（custard）。奶油冻是由蛋和鲜奶油派遣然后烘焙成的，我感触它的滋味和蛋挞差不多。布蕾里custard的口胃以古板来说是香草味，可是现正在也会有许多其它口胃的例如柠檬、橙子乃至是绿茶的。幼编超心爱，总之能吃完一瓶又吃一瓶。

　　闪电泡芙是很经典的幼甜品，19世纪就映现正在法国了。固然说穿了即是面包上涂了一点儿像奶油的东西，可是表传它实正在是很好吃，乃至于人们吃它的速率如同闪电相同速，它也是以而得名。闪电泡芙的样式是长条，是以吃的期间很轻易，不消忧虑奶油抹得一嘴都是！这很适合下昼茶呀party的期间吃吧！

　　慕斯群多就斗劲熟识啦，它是一种奶冻式的甜点，有期间也会动作蛋糕的内层。它最早映现正在法国，是厨师们修正奶油而来。和奶油比起来，慕斯里含有些气氛，是以更轻。吃正在嘴里软软滑滑的，口感很细腻。和其他很多甜品差异，慕斯是不须要烘焙的甜点。创造的期间把糖和鸡蛋、奶油派遣自此参预明胶、鱼胶片云云的凝集剂就能够啦！现正在慕斯也有很多滋味，通常都是生果的。意大利的甜品可不比法国差，本日也给同砚们先容两种！

　　提拉米苏是蛋糕里很受接待的一种，表传它名字的兴趣是pick me up（觉得很浪漫）或者是lift me up（怪不得中文名字内里有提拉两个字……还真的是提拉）。提拉米苏的最上层都邑有一层可可粉，基层是奶酪、糖、蛋黄的混淆物，最下面是泡过朗姆酒的手指饼干。由于它吃起来口感丰厚，看上去原料也挺多的，我从来认为它的创造很繁复。可是适才做了一圈斟酌之后，呈现只消原料备齐创造起来并不穷苦，有兴味的同砚能够碰运气！

　　Panna Cotta也叫做意式奶酪或者意式奶冻。它能够算是出名度仅次于提拉米苏的意大利甜品了。正在意大利语里，它的兴趣是cooked cream，顾名思义，通常来说它的做法即是把奶油加上牛奶和砂糖放正在锅里煮，然后再参预凝集剂冷却。冷却自此的Panna Cotta斗劲相似奶冻，可是和布蕾、单讲比起来口感更细腻滑嫩。Panna Cotta和奇怪生果搭配正在沿途吃口感绝佳！

　　挞，即是蛋挞底部的阿谁托！正在英国很常见的是各样各样的生果挞，即是各样生果加上奶油、奶油冻、酥饼堆正在沿途。生果挞有大有幼，正在许多甜品店都能买到奇怪的，摆正在橱窗里老诱人了！

　　Battenberg cake（巴腾堡蛋糕）的名字固然听起来很德式，只是甜点，它却是源起于英国的古板甜点。为了回忆当初嫁到德国的黑森-莱茵的维多利亚公主（Princess Victoria of Hesse and by Rhine）与巴腾堡的道易斯王子（Prince Louis of Battenberg）的大婚，而由英国皇家御厨创造出的。这个维多利亚公主，是维多利亚女王的表孙女，也是现正在的菲利普亲王的表祖母。而蛋糕中的四个格子，代表了巴腾堡的四位王子。

　　这个长方形的蛋糕，是由粉色和浅黄色的杏仁味海面蛋糕构成格纹的样式，以杏子果酱相黏，之后，表面会覆着一层卵白杏仁糖霜（Marzipan），并切片食用。现正在的衍生版本就多种多样了，例如能够将海绵蛋糕做成椰子口胃，并用柠檬酱（Lemon curd）或覆盆子酱（Raspberry jam）来替代杏子酱。

　　拜麦当劳所赐，大个别同砚该当很幼就真切了什么是派啦。即是两层面粉成品中夹着生果嘛。只是咱们通常买到的派，表层不会像麦当劳那么脆。跟tart比起来呢，即是生果沿途烤了塞进内里去了吧。最有名的即是mince pie了，是英国圣诞岁月古板的幼点心，内里不是肉馅哦，而是生果馅席卷葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等（这也叫sweet meat嘛），而首要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类，mince pie照旧要趁热吃，只是内陷有点略甜，最好配上点茶或者咖啡。

　　芝士蛋糕群多绝对是最受接待的甜品之一了，去表面用饭点上cheesecake总不会失足。cheesecake的雏形根源于希腊，只是也有纪录英国最早完美了芝士蛋糕的口感。蛋糕首要分为两层，最首要的个别当然即是芝士的个别，是奇怪的creamy cheese、鸡蛋和糖做成的，底下通常是饼干碎或者是海绵蛋糕，有的还会淋上巧克力酱，撒上草莓蓝莓等生果扩展口感。咱们之前给群多推举过Waitrose家的New York cheesecake，吃起来一点都不甜腻（有的还会微咸），口感香醇顺滑，每次一幼块这的是不太够。

　　红丝绒蛋糕的根源，多口纷纭，宽裕戏剧性的说法是，根源于纽约的Waldorf-Astoria旅店，1959年掌握，一位女客人正在旅店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕绝顶感兴味，于是向旅店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，旅店知足了她的请求。之后，她收到了一份高额账单，本来旅店并不是无偿示知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会通告了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此着名全全国。只是岂论根源若何，红丝绒蛋糕总有一种气质女王的觉得，Queen Mary最爱的甜品可即是红丝绒蛋糕了呢，此中的赤色来自于甜菜根，红白相间看似简便，但却含有酸甜咸口胃订交正在沿途。也由于浪漫似火的赤色，Red Velvet Cake每每也是恋人节，圣诞节必不成少的甜品呢。

　　嗯，这篇作品幼编真的写了永远，写到现正在幼编曾经饿到头晕了！能够也有些没写全的地方甜点，有须要填充的请群多告诉我哟。接待群多沿途来分享你正在英国看到的那些甜点，当然奇葩甜点也能够哟。英国最受迎接的甜点大聚关