很守旧的甜点，是奥地利最受接待的美食之一。这种甜食由一层薄薄的面团和一种鲜味的苹果馅构成。这项身手很恐怕由奥斯曼帝国或希腊人美满。已知最迂腐的馅饼配方可追溯到1696年，而其他种类，如苹果馅饼配方，可追溯到19世纪。遵循食谱的分别，馅料恐怕还征求葡萄干、肉桂、朗姆酒和杏仁或核桃等坚果。提倡直接从烤箱中取出热腾腾的馅饼，再配上一勺香草冰淇淋、一块鲜奶油或香草酱。

　　凤梨酥是中国台湾最受接待的甜点和祝贺品之一。蛋糕是由一块黄油般的、易碎的表壳构成，内部充满了一种甜味的菠萝果酱。这道菜的名字由来于fèng lí，兴味是菠萝，sū，兴味是酥饼。传闻它们是正在中国的三国光阴的被发觉的。三国分为魏、蜀甜点、吴三国，蜀王念娶吴王的一个妹妹，于是送了一个大菠萝饼行为礼品。

　　土耳其人最嗜好的是用一般果冻和欢笑果搀杂而成的软糖。大大都土耳其家庭正在早餐、午餐和晚餐后通俗会供应这些立方体软糖、茶和咖啡。这个甜食传闻是贝基尔·阿芬迪发觉的，他于1777年从安纳托利亚来到伊斯坦布尔。他的第一家店Haci Bekir仍正在交易，由他的子息筹备。这些糖果的名字来自阿拉伯语rahat ul hulkum，兴味是治愈或舒缓喉咙。最初的配方是玉米粉、精造甜菜糖、蜂蜜和水。之后很速风行起来，本日它是土耳其最有名的符号之一。

　　用糯米做成的幼蛋糕是日本照料和文明的主要构成局部。将煮好的或蒸好的米饭（通俗是糯米）捣碎，直到酿成一种稠密平均的糊状物。厥后它被卷成幼的圆形饼状。它的来源恐怕是正在中国，厥后传到日本，最初呈现正在弥生光阴，当时惟有贵族本事享用。由于人们置信它能带来财产和康健，因此成为宗教庆典时候通俗预备和供应的食品。

　　这是一种东欧守旧鲜味，和馒头形似，表地也称为饺子，由各样原料造成。甜味的饺子里装满了生果，通俗做成卷状，煮熟或蒸熟，然后切成片食用。它们也能够用烟熏肉、分此表草药或洋葱丁来加强养分。形似种类的水饺和蒸饺正在中欧和东欧遍及食用，正在邻国斯洛伐克、德国和奥地利越发受接待。吃时寻常先切片甜点，再用黄油煎到每边都呈微褐色。

　　这款经典的西西里半冷冻甜点恰是让你正在炎天的三伏天里清爽下来的妙物。它的来源能够追溯到阿拉伯统治光阴引入西西里岛的甜阿拉伯冰镇饮料sharbāt。直到20世纪初，意大利呈现了第一批冰淇淋修造商。这个迂腐的配方中征求甜西西里柠檬和血橙。各样口胃，如浓咖啡，杏仁，乃至那些甘美利口酒，格拉尼塔的恐怕性好似是无穷的。

　　这是一种来自波兰的芝士蛋糕，源于迂腐的基督教和犹太守旧。它是由鸡蛋、糖和吐温（一种仍旧正在甜点中应用了数百年的凝乳奶酪）造成的。据信，塞尔尼克来源于17世纪，当时国王扬三世索比斯基正在维也纳战斗克造土耳其人后带来了配方。通俗境况下，葡萄干、巧克力酱或生果也会增加到塞尔尼克蛋糕中，最受接待的甜点之一是以海绵蛋糕为底，上面笼罩着果冻和生果。

　　枫糖浆薄饼是北美和加拿大的守旧食物，由淀粉糊、鸡蛋、牛奶和黄油造成。它们的来源恐怕是德国。这种饼的表观和滋味与法国烤饼相仿，但直径（5到10厘米）和厚度分别。上面放着枫糖浆和黄油。它们通俗与培根、吐司、鸡蛋或腊肠等一齐食用。其他风行的配料征求各样果酱、花生酱、坚果、生果、蜂蜜、甘蔗糖浆和糖蜜。肉桂、香草和肉豆蔻等香料也能够出席面糊中。枫糖浆饼是加拿大的主食，一种平淡、蓬松、喜悦的鲜味，险些正在加拿大的每个街角都能找到。

　　这是一种用牛奶果酱馅料夹正在两块甜饼之间的美食。然后正在搀杂物上涂上一层巧克力或撒上糖。alfajor这个名字源于阿拉伯语al hasú，兴味是填充或填充。只管这些饼干正在拉丁美洲各处可见，但它们最初来自西班牙的安达卢西亚，是摩尔人吞没西班牙时发觉的。西班牙人来到美洲时，一同上带来了他们的食品和守旧，跟着工夫的推移，拉丁美洲险些每个国度都对西班牙的alfajor实行了改造，使其成为本人的曲奇。

　　由鸡蛋、面粉、牛奶和发酵粉构成的厚厚的面糊做成。其它，苹果、草莓、蓝莓等生果也能够出席面糊中，还能够出席酪乳或巧克力片甜点。上菜时，它们通俗叠放正在一齐，然后再加上各样配料，如黄油、枫糖、果酱、蜂蜜、生奶油或花生酱。最初，美式松饼是太阳的符号，正在美洲土著人早期的宗教典礼中起着症结功用，他们先用磨碎的玉米粉做薄煎饼，然后放正在热石头上来烤。

　　这是一种甜而充分的面包，守旧上正在波兰和其他中东欧国度的再生节礼拜天供应。蛋糕通俗含有葡萄干和朗姆酒行为调味品，并涂上生果糖霜。名字由来于波兰语中祖母的兴味，因此当它被端上时，会让人念起祖母广漠的裙子。本日，巴布卡能够有各样分此表口胃，如香草，柠檬，或巧克力。守旧上，它是行为下昼甜点，提倡搭配一杯热咖啡。尚有一种犹太版本的甜点，用肉桂和巧克力取代生果馅，正在北美越发风行。

　　库纳法由两层酥脆的碎奶油和面团构成，面团中填充了一种甘美的奶酪奶油，这种奶酪奶油通俗带有橙汁和幼豆蔻的滋味，然后淋上一种注入柠檬汁和橙花水的糖浆。极少美食作者臆度它来源于前期间的叙利亚，而另极少人则声称巴勒斯坦都邑纳布卢斯是它的成立地。只管云云，这种糟蹋的甜点仍旧成为埃及好久烹调守旧的一局部，并被列为埃及的国菜之一。

　　这是一种受接待的俄罗斯分层蜂蜜蛋糕，由蜂蜜注入，险些像饼干雷同的海绵涂上薄薄的奶油层构成。只管蛋糕有很多分此表品种，但奶油冻通俗是用鲜奶油或各样炼乳和黄油的搀杂物造成的。据信，蛋糕最早呈现正在19世纪20年代，最初是为俄罗斯亚历山大一世的妻子修造的。炼乳的增加恐怕来源于苏联期间，而新颖的变革恐怕征求浆果乃至巧克力。Medovik守旧上用磨碎的核桃粉饰，通俗正在各样独特局势食用。

　　图伦巴守旧上存正在于前奥斯曼帝国的菜肴中，越发是正在总共中东和巴尔干半岛。图伦巴是以一种用来修造它的独奸细具定名的，这种器材是一种带有星形喷嘴的打针器。这些油炸的、带脆壳的食品正在浸泡正在浓稠的甜点、有时是柠檬味的糖浆中时会开释出一股猛烈的糖分。正在黎巴嫩和叙利亚，他们往往用橙花和玫瑰水调味，而海湾国度也出席豆蔻和藏红花，正在摩洛哥，他们用加热的蜂蜜取代糖浆。图伦巴通俗是正在斋月时候预备的。本日，这种经典的土耳其甜点仍旧成为最受接待的陌头食物之一，被很多陌头幼贩出售，他们现场将其希奇煎造，并将其加热，撒上压碎的欢笑果。

　　最有名的中国甜点之一，这是一种鲜味的糕点，由一层薄薄的表壳和一层奶油状的蛋羹构成。这种中国守旧甜点的来源很含混。中国蛋挞介于经典的英国蛋挞（比中国蛋挞奶油多）和有名的葡萄牙蛋挞（被称为pastéis de nata）之间，后者正在澳门万分受接待。蛋挞起初呈现正在中国的广东区域，最终被带到香港和新加坡，正在那里他们也成为最受接待的甜点之一。活着界各地的守旧中国面包店和咖啡馆里也能找到这些幼点心。

　　这些鲜味的杏仁味饼有着好久的史书，它们的名字由来于意大利语amaro，兴味是苦的，指的是苦杏仁或杏仁的猛烈滋味。它们能够是干的和脆的，也能够是软的甜点。它们正在意大利各处可见，每个区域都有本人的版本，应用分别比例的基础配料或分别硬度的卵白、温度和烘烤工夫，或增加蛋黄、面粉或发酵剂等配料。不管是哪品种型，杏仁饼都是一种很好的餐后幼吃，与甜的贵腐酒完好搭配，也能够搭配一杯咖啡或意大利浓缩咖啡。

　　雷瓦尼是一种经典的希腊和土耳其甜点，由粗面粉、糖和面粉造成，遵循分此表食谱增加香草、柠檬皮或玫瑰水等调味品。甜得让人难以忍耐，这是烘烤后将蛋糕浸泡正在糖浆中的结果。当它燥的椰子，磨碎的欢笑果，杏仁，希奇生果，或者鲜奶油粉饰时，它通俗是为贺喜而预备的。从奥斯曼光阴最先，雷瓦尼就正在土耳其风行，人们以为这道菜的名字来源于奥斯曼人驯服埃里温城的时刻。

　　这是一种奶油状的美国糖果，由牛奶、糖、黄油和各样配料和调味品造成。它是通过将牛奶、黄油和糖煮沸至240°F/116°C，然后正在冷却时将其搅拌而成，酿成奶油状但踏实的块状物，然后将其切成细嫩的幼块。只管软糖恐怕是美国的原创发觉，但人们以为，软糖的前身是法国的经典之作，如软糖和焦糖。很多表面以为，软糖是一种偶尔的产品，是正在修造有名的法国焦糖时偶然中犯错而发觉的。

　　固然它与大大都苹果派基础相通，但荷兰苹果派正在很多方面分别于经典的美国苹果派：它的内部更干燥；充满了大块的苹果、葡萄干和葡萄干，而且充满了肉桂、柠檬汁等独特香料。荷兰苹果派可追溯到中世纪，人们以为烘烤工夫是通过人们正在预备好从烤箱中取出之前所要说的祷告次数来量度的，由于当时还没有带温度负责的烤箱。这种守旧的甜点是荷兰年青人最早学会做的馅饼之一，但人们置信最好的馅饼是由祖母做的。

　　意大利牛轧糖守旧上是用烤杏仁造成的，但现正在也能够用核桃、花生、榛子，乃至欢笑果做成。只管人们置信牛轧糖是正在阿拉伯统治光阴带到意大利的，但Torrone这个名字源于拉丁语单词torrere，兴味是炭化，指的是烤坚果。这种甜点质地优柔，有嚼劲，软硬纷歧，出售时通俗用乏味的可食用的圆片纸包裹，云云能够抗御碎片粘正在一齐。只管这种手工修造的甜点与圣诞节接洽最为亲近，但正在意大利终年都能够找到。

　　正在印度语中Gulab是玫瑰的兴味，Jamun指的是孕育于印度、巴基斯坦等地一种常绿树木的棕褐色果子。因此这种甜品翻译过来的名字就叫玫瑰果。它是印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔和阿拉伯等国度正在喜庆节日中常吃的一种甜品。从开斋节到排灯节，这种芬芳的甜食不停是印度贺喜行径的最爱，但它的名字却指向了波斯的来源——传说古拉布·贾蒙带着波斯部队来到了中世纪的印度。

　　糖油饼是中国最受接待的早餐食物之一。油饼和油条的史书能够追溯到宋代，当时的权臣秦桧正在妻子的影响下，谗谄杀死了一位深受黎民羡慕的将军岳飞。为了显露抗议，一位厨师做了一对形势像人类（向导人和他的妻子）的面包棒，符号性地用热油油炸。这即是“油条”的诨名“油炸鬼”的由来。裹上糖的油饼炸后分表鲜味。

　　甘美的奶油派是美国最有名的甜点之一。单纯而懂得，它们通俗由松脆的底壳和充分的奶油馅料造成，上面都有多量的鲜奶油。目前尚不了然第一个奶油派是何时何地成立的，但正在19世纪，它们最先呈现正在当时最有名的食谱中。固然香草蛋羹已经是首要的口胃，很多其他种类，首倘若巧克力，仍旧被引入成为新的美国人的最爱。

　　这种意大利甜点由奶酪或奶油和生果做成的硬皮糕点，形似于生果馅饼。最常用的生果是樱桃、浆果、杏子或桃子。它的名字由来于拉丁语crustata，兴味是地壳。最早正在印刷品中提到Crostata的是15世纪马蒂诺·达科莫（Martino da Como）和库科·纳波利塔诺（Cuoco Napolitano）所著的《科奎尼亚艺术》（Libro de Arte Coquinaria）等食谱。

　　圆形和略带褐色的甜品。这种甜品会被涂上焦糖和其他配料，即使酱、磨碎的奶酪或巧克力。正在委内瑞拉、萨尔瓦多和墨西哥等国度，奥布莱斯很受接待。第一家奥布莱斯工场是正在20世纪40年代正在桑坦德修树的。遵循分别区域的爱好，能够正在华夫饼上夹上炼乳或尚蒂利奶油等馅料。他们通俗是正在街上的幼摊上买的，幼摊上堆满了一堆堆的奥布莱斯和装着各样配料的罐子。

　　酸橙派是一种源自佛罗里达群岛的玻璃绿色甜点。它由浓烈芬芳的酸橙汁、炼乳和鸡蛋搀杂而成。蛋羹被倒入由全麦饼干造成的黄油皮中，上面撒上甜的鲜奶油。酸橙的酸味与糖和甜奶油酿成了光鲜的比照。酸橙，也被称为柑橘，墨西哥酸橙，西印度酸橙是一种原产于马来西亚的生果，自从19世纪30年代植物学家亨利·佩林最先正在佛罗里达州的印度酸橙上种植酸橙后，酸橙就与佛罗里达州有了接洽。本日，它们被用正在这种守旧的馅饼中。与酒体懂得，果味芬芳的白葡萄酒搭配会更好。

　　徐行正在东非的一个市集，你会发明这种金黄色的甜品，它将焦糖与花生、希奇椰子或两者的搀杂物搀杂正在一齐。正在饼干和甜点之间架起了一道鲜味的桥梁，幼豆蔻的出席让咔沙塔的香味取得了晋升，它将易碎的甜点晋升到了寰宇级糖果的范畴甜点。这种深受喜欢的美食的名字是从阿拉伯语而来——但对很多人来说，咔沙塔是东非最甜、最怀旧的口胃之一。

　　面包布丁是欧洲和中东从中世纪就最先修造的一道迂腐菜肴。这道菜是用不希奇的面包浸泡正在牛奶、糖、鸡蛋、坚果和生果的搀杂物中，然后烘焙成鲜味的甜点。它既能够热确当布丁吃，也能够冷确当蛋糕吃。过去，有一种做法是把面包掏空，然后把它看成盛甜食的容器。面包布丁品种繁多，道易斯安那州的厨师们老是对这道菜实行新的改革，出席白巧克力、草莓酱、克里奥尔奶油奶酪、焦糖沙司甜点、红糖和朗姆酒。

　　能够说是西西里岛最有名的甜点，这种守旧的蛋糕征求浸过利口酒的基诺伊斯海绵蛋糕，上面有加糖的意大利乳清干酪和生果蜜饯，粉饰有杏仁壳和五光十色的蜜饯生果。据信，卡萨塔来源于一种单纯的糖，鸡蛋和乳清干酪蛋糕，而它的名字被以为是来自阿拉伯语单词qasah，这是指用来修造蛋糕的碗。到了14世纪，卡萨塔仍旧成为贵族的甜点，纵然正在本日，烹调界除表也很少有人有勇气正在家里预备这种考究的好菜。

　　当厨师让·乔治斯·冯格里克滕（Jean-Georges Vongerichten）误把他的巧克力海绵蛋糕提前从烤箱里拿出来时，他不晓畅这实在是一种巧妙的毛病。恰是他让熔岩巧克力蛋糕（俗称熔岩蛋糕）正在环球惹起颤动，厥后成为浩繁受人敬仰的高端餐厅菜单上的必备品。这道甜点调解了蛋奶酥和无粉蛋糕的元素。

　　令人称奇的巴克拉瓦是一种甘美的甜点，由一层层薄薄的菲洛面团和切碎的坚果交错而成，全体浸正在甜而稠密的糖浆中。受接待水准早已超越国界、区域和民族。甜点寻常放正在大盘子里，然后切成正方形、三角形或菱形，再浇上由水、糖或蜂蜜造成的香甜糖浆。伊朗或波斯的baklava之因此不同凡响，是由于它比其他区域的种类更干燥、更轻，况且它往往用玫瑰水调味。

　　由一个烤棉花糖和一层巧克力放正在两个全麦饼干之间——更主要的是，它的名字由来于短语“更多”的缩写，由于每个尝到它的人城市速即上瘾。这种鲜味的夜间幼吃的发觉归功于女儿童军，她们最早正在1927年出书的书《与女儿童军一齐流亡和拖尾》中揭晓了这一食谱。smores的经久风行最好用几个症结的真相来解说——它们很容易修造，惹起多量的怀旧心绪，况且任何父母都能仔肩得起。

　　这是一种受接待的德国甜点，由涂有鲜奶油的巧克力蛋糕构成，上面装饰着樱桃。极少做法应用克什瓦瑟白兰地浸泡巧克力层或轻和韵味的鲜奶油。当蛋糕做好后，会用鲜奶油、巧克力屑和樱桃粉饰起来。合于蛋糕是谁发觉仍存正在争议。能够决定的是，它来源于黑丛林区域，很恐怕是模拟表地民间衣饰的色彩。自1934年第一次以定名呈现今后，它仍旧成为一种有名的德国甜点，正在宇宙享有盛名。

　　这些幼的、圆的、甜的、甜的、酥油的三明治样的饼干吃起来是轻脆的。马卡龙于1533岁首次呈现正在意大利（只管没有馅料），它的名字由来于意大利语单词maccherone，兴味是考究的面团。它们最初是为奥尔良公爵（厥后成为法国国王亨利二世）的婚姻而修造的。食物史书学家以为皮埃尔·德斯方丹是马卡龙的发觉者。他把简陋的杏仁饼干造成了咱们本日所晓畅的多种多样的美食。除了法国，它们活着界其他地方也很受接待，馅料分别，巨细、色彩和口胃也各不相通。

　　咬一口油炸的煎堆的脆壳，你会发明内部有一种甜的馅，内部有金色的芝麻籽。这种守旧的中国甜食通俗是用甜豆沙或莲子做成的软泥做成的；这两种口胃都与松脆的莲子酿成了一种鲜味温和的比照。正在夏历新年贺喜行径中，麻球越发受接待，不但仅是由于它们的鲜味。对很多中国人来说，麻球供应了一种独特的符号事理：球形和金色都是来年的好兆头。

　　奶昔通俗被描绘为有香味的牛奶和冰淇淋饮料。第一次书面提及的工夫是1885年。沃尔格林超市的员工伊瓦尔·库尔森（Ivar“Pop”Coulson）为新颖奶昔做出完了果的功劳，他正在仍旧着名的麦芽饮料中出席了几勺香草冰淇淋。这种奶油味的冷饮正在美国人中缓慢风行起来，越发是青少年，他们往往正在餐馆和速餐店享用奶昔。

　　提拉米苏本质上是一个相当新的发觉甜点。它的名字由来于短语tirami sù，意大利语的字面兴味是pick me up，指的是糖、酒和咖啡的提神后果。人们通俗以为第一个提拉米苏是正在20世纪80年代初正在威尼斯修造的。完好的提拉米苏该当老是能从一杯浓咖啡中开释出一股猛烈的，而白兰地加强的马萨拉葡萄酒则能扩展一股巧妙的甜味。60个全国知甜点名甜品你尝过几个？