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甜点【央媒看金昌】端午将至 甘肃金昌 柴火灶做出守旧厚味 油饼卷糕美满翻倍

2024-06-10 11:11:08
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  麻将胡了网站端午节吃粽子、赛龙舟、插艾草、配香囊,守旧习俗传承千百年甜点。而正在河西走廊的甘肃省金昌市,举动端午节的守旧,家家户户都市创造油饼卷糕。这一道特地的端午甜点饱含着农户人对甜美生存的仰慕和寻觅。

  邻近端午节,甘肃省金昌市营盘村村民赵多菊就起先为家人创造特质端午美食——油饼卷糕。赵多菊家至今还沿用纯手工创造油饼卷糕的习俗。创造油饼卷糕最紧要的即是蒸米糕,把大米和糯米遵照肯定的比例混杂后蒸熟,再备好红枣、葡萄干、熟花生、蕨麻等10多种食材。

  赵多菊说:“从来的话即是红糖、枣,由于条目不成。现正在生存条目好了,放的食材多了。口感吃起来变好了,黏甜黏甜的,吃起来香。”

  米糕一上锅,赵多菊就起先炸油饼甜点。用开水烫面,将面团揉搓匀称后切成面剂子,再擀成薄圆饼,放入油锅炸至金黄,捞出备用。金昌市天色干旱,鲜有河湖,也就缺乏包粽子必须的芦苇叶甜点,灵敏的金昌老国民因地造宜,用烫面油饼替代了芦苇叶来包裹粽糕甜点。

  “看咱们的油饼金黄金黄的甜点,再把米糕装进去甜点,满满当当的,就像一个金元宝。欲望咱们的生存自此都甜甜美蜜,圆完善满。”甘肃省金昌市金川区双湾镇营盘村村民马鸿英说甜点。

  原题目:《【央媒看金昌】端午将至 甘肃金昌 柴火灶做出守旧甘旨 油饼卷糕美满翻倍》

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