说到比利时有什么特征美食，巧克力，华夫饼和薯条的名字大多都曾经耳熟能详，莫非比利时除了这些就没有此表特征美食了吗？当然不是，比利时许多都邑都有己方并世无双的特征美食，美食背后再有比食品特别蓄道理的史籍和故事。本日就先和幼编一齐揭秘比利时特征美食系列的特征甜食大赏吧！！

　　比利时的甜点浩繁，他们中有些是静静地躺正在玻璃橱窗里，正在每天清晨让己方刚出炉的诱人香味充实正在全盘街道，让你食指大动。再有些则是来自独具特征的史籍靠山，用滋味传承了一段过去的影象。

　　这个手掌形的饼干造型源于安特卫普来源的神话故事。传说当时有一个丧尽天良的伟人名叫“Druon Antigoon”，只消过往的船只不给他通行费，他就会砍下舵手的双手，而且把他们扔进河里。厥后有一个名叫Brabo的铁汉打败了这个邪恶的伟人，正在打败伟人后标志性地将伟人的右手扔进河里，安特卫普这座都邑的名字（Antwerpen ）由此而来，听上去就像“hand werpen”，道理即是被抛弃的手。直到现正在，安特卫普的人们还是撒布着这个神话故事，正在表地还能看到牵记铁汉Brabo的雕像。栖身正在安特卫普的人们热衷于造造代表这个都邑的手掌体式的食品，此中这个手掌形的幼饼干也成为了最受表地人热爱的甜点之一。

　　Cuberdon糖果并不是惟有根特才有，可是是被官方承认的根异常区特征糖果。Cuberdon是一种幼幼的圆锥形的覆盆子口胃糖果，内部填满了软软的胶状内馅，色彩往往为深浅纷歧的紫色，造型和色彩格表有辨识度。正在荷兰语区，这种糖果再有一部分称“Neuzekes”，道理是幼鼻子，听上去就跟糖果自身的造型相似可爱。正在法语区它又被称为“Chapeau-de-prêtre”，道理是牧师的帽子，也是得名于这种糖果的特别表形甜点。由于软软的内馅正在3周后就会结晶变硬，以是cuberdon 糖果的保质期不长，很少能正在比利时以表的地方见到。大多正在跟特的陌头很容易就能挖掘不少售卖cuberdon 糖果的地方，根特以表也能够轻松买到，推举一个比利时品牌“Cuberdons Leopold”，他们家的cuberdon 糖果也是招牌之一，有机缘记得尝一尝吖。

　　印象中的比利时华夫饼都是松软美味，但本来比利时再有一种薄脆华夫饼，这种扁平的，口感酥脆的黄油脆华夫饼是西弗拉芒地域的古板美食，最早是由比利时的著名品牌“Jules Destrooper”造造而成，他们至今还沿用来源于19世纪的造造配方。正在弗拉芒区这种饼干叫做“Boterwafel”，正在瓦隆区则叫做“Galette au Beurre”。

　　Speculaas或Speculoos正在比利时和荷兰广受迎接。这种香脆的饼干是用百般香料造成，包含肉桂，白胡椒粉，姜，幼豆蔻，肉豆蔻和丁香。固然饼干吃起来更多的是甜味，但并不影响它正在比利时人心中的位置。这种曲奇饼干也是圣尼古拉斯节岁月的节日甜点。圣尼古拉斯白叟会正在12月6日前一个黄昏调查正在比利时和荷兰的家庭，为乖巧的孩子们留下糖果和礼品。除了speculaas，他还会留下橘子和巧克力。

　　说到正在哪儿能够买到最好吃的Speculaas饼干，就不行不提赫赫有名的糕点店 Masion Dondoy，他们家的Speculaas饼干享誉全盘比利时甜点，若是你不领略改去哪儿买Speculaas饼干，必然记得去看看Masion Dondoy。这里给大多放上官网链接：

　　1912年，一名正在安特卫普的糕点师发觉确一种硬质幼糖果，滋味像柠檬。他将其定名为拿破仑·国本（Napoleon Bonbon）甜点。

　　这些糖果起色至今已有多种色彩和口胃可供采选。纵然这种糖果重要正在荷兰临蓐，并以法国天子的名字定名，但仍旧挡不住比利时人对它的热爱。

　　这种糖果是正在佛兰芒（Flemish）海岸发觉的，被称为巴贝鲁特（Babelutte）。这个名字本质上是佛兰德语babbelaar的法文版本，翻译为“ chatterer”。发觉和出售这些糖果的罗莎莉·戴斯梅德（Rosalie Desmedt）很速被孩子们昵称为MèreBabelutte或Mother Babellutte，孩子们也是她的最佳客户。

　　这些糖果正在本日依然很受迎接，你能够正在比利时海岸左近的任何地方找到Mother Babelutte店铺。

　　Mastel是来自法兰德斯东部的美食。它往往是圆形的，中央有一个孔-但不要浅易称它为甜甜圈或者百吉饼。正在弗拉芒区它也被称为Krakelingen，或多或少都被翻译成“脆皮饼干”。这种点心有一种经典服法是切成两半，撒上黄油，撒上红糖。然后将其睡觉正在铝箔片之间并实行熨烫。熨烫进程使糖焦糖化，并使Mastel呈扁平状甜点。过去，这种Mastel服法是用真正的熨斗熨烫，但此刻，往往运用相仿于Panini压机的呆板对其实行加热和压扁。

　　这种古板的比利时糕点的滋味或者不是很稀奇，可是会正在许多迥殊节日中被享用。比如正在格拉拉德斯卑尔根（Geraardsbergen）的节日岁月，人们会举办一个登上巍峨山顶的，接着会有10,000个Mastel点心被扔向人群。凯尔特人（Celtic roots）也有一个宽广的篝火节古板，因为节日正在2月的严寒月份实行，篝火节正好能够让人们感触温柔。届时，Mastel也会正在这个篝火节上被食用。

　　这种饼干叫做Couque de Dinant，也是迪南（dinant）地域的特征点心。它们格表硬，但同时造型格表精深，与Speculaas相似，它们整年出卖，但往往正在圣尼古拉（Saint Nicholas）古板岁月食用。准确的食用方式是把它们破坏成幼块然后让它们正在舌头上熔解或将其浸泡正在咖啡中来食用。

　　Kletskopje是别的一种你不行简单错过的比利时饼干。它们薄而脆，用杏仁或花生造成。它们会折叠成炸玉米饼状或卷起，加上鲜奶油和冰淇淋。再有效奶酪烹造的咸味Kletskopjes。

　　Kletskop正在荷兰语中“光头”的道理，可是也能够举动动词，道理是“拍打”，正在造造这一点心的进程中需求把面团放正在烤盘上，需求用打湿的勺子把他们拍平。也许这即是他的名字根源，谁领略呢。

　　Pain à la Grecque是一种来自于布鲁塞尔的方形甜点，重要配料有肉桂和糖，这个点心的名字字面上的道理是希腊面包，本质上这种点心与希腊无合。合于它的来源莫衷一是。

　　有一种说法是说正在16世纪，奥古斯主义者（Augustians）将这种面包分发给了沃尔芬格拉希特（Wolvengracht）左近的贫民，即卢斯街（Rue deFosséaux Loups）。是以，这种面包被称为Wolf-gracht面包。厥后因为法语的发音等因为让gracht演化成人们口中的grecque，这种面包也就有了希腊面包的名称。这些天下无双的比利时10大甜食甜点你吃过吗？