湖北宜昌一名19岁的女生婷婷倏地晕倒正在家中。医师涌现她身体的很多器官因为养分不良而效力降低。

　　“一天内不吃主食，不摄入碳水，只吃替餐食物。”原先，1米67的婷婷念通过云云的饮食来减肥。她正在一个学期里，从80多公斤减到55公斤，但她常常没有力气，掉头发，犯胃病。

　　现正在许多女性减肥城市接纳一种举措：少吃以至不吃主食。但这种“容易粗暴”的减肥举措，实践上是很伤身的。

　　中国人几千年来从来把谷物动作主食。谷物摄生正在当今越来越受到珍惜，而以谷为养的思念渊源，可追溯到《黄帝内经》时间，其动作我国最早的一部医学著述，给咱们供应了宇宙上最早而又最周详的饮食指南。

　　《黄帝内经·素问》篇中有“五谷为养”一说,夸大五谷以养分身体为其效力所正在饮食，古代中医以为，各类谷物是一日三餐中不行短少的，同时也最滋补人体的。五谷动作各类食品中最首要的个别，是以，每顿饭都该当多吃主食。

　　五谷”，古代有多种分别说法，最重要的有两种：一种指稻、黍、稷饮食、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

　　后代寻常认同《孟子·滕文公上》赵岐注的说法——“稻、黍、稷、麦饮食、菽”为五谷，即大米、幼麦、大豆、幼米等，亦泛指现正在一切谷类和豆类食物。

　　新版《中国住户炊事指南》提出住户炊事应“多吃全谷”,夸大加添全谷物的摄入，并周旋谷类为主的平均炊事形式。可见,谷类的养分影响不行幼觑。

　　昔人以为，谷类食品能够滋补浩气。从摩登的角度启航饮食，吃五谷之“养”，有以下好处：

　　有些人感应主食含有洪量的淀粉和碳水化合物，是以晚餐只吃蔬菜和生果。不过，蔬菜和生果中的养分结果较简单，为了满意饱腹感反而会吃得更多，最终导致养分失衡。实践上，任何一餐强健的饮食都不行没有主食，晚餐的主食能够以稀食为主。

　　赤幼豆善利水祛湿，还可用于水肿胀满、脚气浮肿以及肝胆湿热惹起的黄疸。薏米正在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，可治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃饮食。

　　幼米味甘而咸，能润肺益气，被誉为“五谷之首”的幼米最重要的成绩即是补脾胃。幼米南瓜粥属性温和，能够给宝宝、白叟食用。

　　《黄帝内经》中的食养表面向导谷物的摄生饮食，《中国住户炊事指南》中指出谷类为主是平均炊事形式的首要特质，也是合理搭配必需周旋的准则之一，再次证据了中医学食养思念与摩登养分炊事表面的不约而合。

　　普通生存中，将“谷物”动作首选，坚守主食和副食之间的配餐组织和比例——逐日应摄入谷类200-300克，此中包蕴全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。汕头市卫生健壮局（中医药局）饮食