麻将胡了宾夕法尼亚州立大学养分科学系的切磋职员示意，每天食用一个牛油果可能明显晋升合座饮食质料。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的切磋职员指导的一个团队示意，每天食用一个牛油果可能明显晋升合座饮食质料。不良的饮食质料是包含心脏病正在内很多疾病的危陡峭素。

　　这项切磋由宾夕法尼亚州立大学养分科学副讲授Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退息讲授Penny Kris Etherton联合指导. 切磋结果于近来宣告正在了《目今养分兴盛》(Current Developments in Nutrition)杂志上。切磋职员切磋了基于食品的干涉法子，即每天一个牛油果怎样影响合座饮食质料。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分厚实的食品，含有多量纤维和其他厉重养分素饮食。咱们思看看按期摄入牛油果能否升高合座饮食质料。事实之前的参观性切磋仍然证明，比拟那些不吃牛油果的人，嗜好吃牛油果的人有合座更高的饮食质料。于是，咱们展开这项切磋思确定食用牛油果与合座饮食质料之间是否存正在因果合联。”

　　Petersen示意，正在美国，往往食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。切磋职员思要确定，正在个体的平时饮食中到场牛油果是否能明显升高他们的饮食质料。

　　切磋职员正在切磋滥觞前和切磋进程中的几个韶华点对列入者实行了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并运用矫健饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们苦守美国饮食指南的水平饮食。对指南的苦守水平是量度合座饮食质料的程序。

　　切磋职员对1008名列入者实行了为期26周的跟踪考察。列入者被分为两个组，个中一组一直他们的平时饮食，且被恳求局限牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中到场一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们发掘，每天吃一个牛油果的列入者大大增添了他们对饮食指南的苦守。这证明，像每天吃一个牛油果如此的计谋可能帮帮人们用命饮食指南，从而升高饮食质料饮食饮食。”

　　切磋职员示意，纵然他们对每天吃牛油果能改良饮食质料并不觉得惊奇，但他们对杀青这一方针的进程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们发掘，列入者往往是将牛油果行动含精造谷物和钠含量较高的食品的代替品来食用的。正在咱们的切磋中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实发掘摄入牛油果会增添蔬菜摄入量，但列入者也会用牛油果取代少许不矫健的采选。”

　　遵循Petersen的说法，不良的饮食质料大大增添了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可戒备疾病的危险。通过升高人们对饮食指南的从命性，咱们可能帮帮他们下降患这些慢性疾病的危险，延迟矫健预期寿命。”

　　Petersen还实行了相仿的切磋，考察基于食品的干涉法子的影响，包含得意果和饮食质料之间的合联，但示意须要更多的切磋来确定哪些其他基于食品的计谋可能改良人们对饮食指南的苦守。

　　Petersen说饮食，正在如此的切磋中，咱们不妨确定基于食品的计谋可能升高饮食质料，但还须要活动计谋来帮帮人们苦守饮食指南并下降患慢性疾病的危险。磋市井员称每天食用一个牛油果可能革新完全饮食质地