正在环球限造内，为人类消费而坐蓐的食品中有三分之一被浪掷掉了。别的，食品浪掷导致的天气转变以及土地，肥料和淡水食用作用的低落进一步对地球的资源变成了摧残。

　　另一方面，据臆度，假设不采用进一步设施来减缓肥胖率的上升，领募创造改日十年环球正在肥胖闭系疾病的调节方面的用度将大幅弥补。家喻户晓，可防卫的慢性病是壮健不良的要紧源由，比方冠心病，中风，高血压，某些格式的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不壮健的饮食相闭。

　　过分食用又被称为“代谢性食品浪掷”，指的是摄入赶上养分需求的食品，这种饮食风气会导致超重和肥胖的发作。

　　个中代表性的炊事指南是：“要抵达并连结壮健的体重，请连结身体行动，拣选适量的养分食物和饮料，以知足您的能量需求”。

　　2013年，研讨职员确定了壮健和可接续饮食的三个准则饮食。个中一个是：任何高于部分能源花消的食品摄入城市导致温室气体排放，天然资源过分操纵和生物多样性压力等原本可以避免的情况掌管。

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