中华中医药学会药膳分会委员，中国中西医联结学会养分专委会准绳化商量核心办公室主任，中国养分学会临床养分分会青年委员，《中国临床养分网》签约养分师等。

　　擅长：使用食疗学、养分学手段，疗养种种偏颇体质状况和亚矫健状况，比方：怕冷、倦怠、便秘、超重/肥胖、孕前疗养、产后疗养等。

　　谷雨（雨读作去声）是春季最终一个骨气，昔人云：“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨骨气的到来意味着寒潮气候基础遣散。气温回升加疾，大大有利于谷类农作物的孕育，于是所谓“谷雨”实质源于“雨生百谷”之说。谷雨骨气平常起首于每年的4月19~21日。

　　二候 鸣鸠拂其羽｜鸠，即布谷鸟。拂，过击也。布谷鸟便起首指点人们播种了。

　　民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前后采摘的茶细嫩幽香，滋味最佳，又叫二春茶。此时采摘的新茶，拥有清火明目、生津止渴的成果。谷雨之后，温度会有较大的普及，可饮用绿茶或以金银花、菊花、薄荷等代茶饮用，以疏散风热，防治风热伤风。但饮用时务必适量，切忌贪多贪浓。

　　花茶也是好选取。春季到来原本该当阳气高昂，可是正在谷雨时节，固然阳气初生，但降雨也多，阴气限造了阳气的生发，因而谷雨时节人体容易浮现为困乏和情感消浸。可自造一杯感人心曲的花茶，以疏肝解郁。

　　谷雨时节，表界降雨多、常有风、湿度大，人体也容易崭露肝气过旺而克脾土不行排出体内多余的风寒湿邪的情景，很容易崭露精神不佳、头晕浸、困乏委靡等湿热症状，崭露闭节痛、肌心痛等风寒湿痹症。

　　可合适多选取祛湿食物，如丝瓜、茯苓、薏米等，以健脾除湿，缓解痹症发作。薏米是拔除体内湿热的好食材。闲居煮粥做饭时放少少薏米，也可搭配红豆做成红豆薏米粥。须要指点的是，妊妇忌用薏米，且薏米不宜空心吃。其它，也可用茯苓、淮山药、党参等煲汤饮用。

　　可合适多吃健脾食物。谷雨时节，阳气渐长、阴气渐消。中医以为，此时脾处于兴隆时刻，能修养胃气，有利于养分招揽，是合适调补的好机遇，如莲子、芡实、山药、大枣等。

　　靠近立夏，此时气温越来越高，种种花卉怒放，杨絮、柳絮漫天翱翔，加上人们踏青等室表营谋增长，很容易激发鼻炎、哮喘等过敏题目，更加是过敏人群饮食。于是，除了出门佩带口罩细心删除过敏原接触表，发起群多饮食少吃荞麦、蚕豆、牛肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、咖啡等辛辣之品、腥膻发物。

　　1）鳝鱼剖除内脏，净水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成段。

　　2）锅内加净水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出。

　　3）将党参片、菊花放于鳝鱼上，锅中插手葱、姜、绍酒、胡椒粉饮食、盐，蒸约 1 幼时至蒸熟为止，调味即可饮食。

　　6. 伙食点评：据《本草纲目》纪录，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等成果。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之成果，民间用以入药，可息养虚劳咳嗽、湿热身痒、耳聋等症。党参、生姜、大枣配合可补气养血，菊花清利头领，预防峻补产热，脾健则湿除。

　　谷雨时节，降雨分明增加，气温起首回升表，气候乍寒乍热，天然界中湿邪增加，导致伤风、闭节炎较易发作。春应肝，肝失疏泄，也会导致胁痛、郁病的发作。

　　肝主疏泄，拥有调畅气机的用意。肝乃将军之官，性喜调达，若因情志所伤、暴怒伤肝、抑郁忧思，都能够使肝失条达，疏泄倒霉饮食，气阻络痹，发为肝郁胁痛。

　　春主肝，肝脏正在春季营谋比拟兴隆，肝属木，木性可曲可直，条顺流利，有生发的性情，故肝喜条达而恶抑郁，有疏泄的效力。当肝疏泄反常，导致气机不畅，肝木克脾土，脾失健运，不行代谢水湿，聚湿成痰，发为本病。

　　郁证是因为情志不舒、气机郁滞所致，以心绪抑郁、情感不宁、胸部满闷、胁肋胀痛等症为要紧临床浮现的一类病症。西医学中的神经虚亏饮食、癔症及焦炙症崭露联系症状的时刻，可参照本病实行辨证论治。

　　饮食以平淡饮食为主，选取多品种的应季蔬菜、生果，细心搭配造造，色香味俱全。多采用奶类、大豆类和蛋类、鱼虾类为卵白质由来。三餐秩序，就餐处境优越，忌烟酒饮食。

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