麻将胡了寻中中文明，咀嚼非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼光投向当下悉数人都合怀的题目——古代消夏美食。正在古代没有空调电扇的情形下，美食是谁人年代扞拒盛暑必不成少的圣品饮食。但古代夏令少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请跟从镜头饮食，明白海说神聊的消夏可口。

　　节目中第一个显露的美食和观多熟知的狄青上将军相合。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏令闷高湿润，雄师将士又皆是北人，是以到了广西之后就显露了不伏水土、不思饮食的病状。表地人民为了帮帮狄青将军做出了酸咸美味的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开饮食，克服盛暑，也一举大破敌寇。自此酸粉就撒布了下来饮食，成为广西宾阳表地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属中国，正在消夏美食的修造上，更多的鉴戒了中医药理。河南孟州的国民借帮绿豆味甘性凉，或许消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日饮食，浑浆凉粉如故坚决手工磨浆。造品的浑浆凉粉是剔透剔透的褐绿色麻将胡了饮食，隐约能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是大白称心。

　　说到消夏解暑饮食饮食，第一个思到的即是甜品。古代也难免俗，正在广州泉州，夏令必然要有一碗石花膏。说石花本来不敷确凿，它的原原料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头吐花，是以叫石花。修造出的石花膏剔透透后，口感爽弹，像果冻雷同，加上蜂蜜糖水，再按照个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是昔人聪颖的浮现。这些美食撒布至今，如故是表地人正在夏季不行割舍的滋味。这些美食到底怎么修造？它们的修造流程又有若何的讲求的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感觉消暑可口，传承中中文明。麻将胡了炎夏难耐？非遗美食探索古代饮食消夏滋味