品味隧道特点美食，意会地方餐饮文明风韵。日前，普定县2024年特点美食暨餐饮老字号评比举动正在马场镇进行。此次评比举动对胜祥羊肉、撒记全牛香、桥头幼馆三家老字号餐饮店实行了现场专业评比。

　　据悉，此次举动评比分为专业评比和群多评比两个阶段，专业评审团评比分值占总分值的70%、群多评比（网上评比）分值占总分值30%饮食。现场专业评比后，将正在5月27日至5月29日实行群多评比。正在线上宣布线下评比结果饮食，并实行网上评比。最终入选的美食将纳入普定县旅游舆图紧急实质，印发至各景点饮食、旅店实行流传保举。

　　咱们家的羊肉向来采用希奇的黑山羊羊肉，肉质细嫩、养分价格高。胜祥羊肉店老板决心满满地说。

　　“这日很是庆幸或许参与这回评比举动，咱们店是正宗韵味的牛肉馆，正在马场开店依然许多年了，回来客许多。”撒记全牛香老板欢喜地说。

　　“盼望通过参与这回举动，获得专家们专业的指挥见地，让咱们能进一步擢升餐饮质地，吸引更多顾客到店品味。”桥头幼馆告诉评审团。

　　专业评比现场，各商家充裕阐扬本身善于饮食，菜品均做到了兼具特点饮食文明和地方韵味。选手们充满激情地先容着各自作品的特点、汗青渊源和改进亮点，而专业评审团则现场品味参赛菜品，根据评分轨范对参赛菜品实行打分。

　　通过参与此次评比举动，闪现了马场镇优质老字号美食资源，以后该镇将主动做好餐饮店任事职业，指点更多餐饮筹划主体拓荒更多拥有地区特点、契合潮水需求的菜品饮食，擢升就餐境况和任事轨范，鼓动该镇餐饮行业高质地开展。（文/图 况雪威）

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