舶来节日代表之一的圣诞节，带来的不唯有圣诞树和圣诞礼品，尚有风韵各异的圣诞大餐，但是对待中国人来说，思要彻彻底底地习性西餐，那还得问问自身的中国胃是不是准许，事实不管是烹调措施照旧食材选用，中餐和西餐真相照旧有着相当大的分歧。思让自身吃的安逸又能混搭节日气氛？不如尝尝做一顿中西合璧的圣诞大餐，既餍足了味蕾、平均了中国胃，又大略便利，不会糜费太多时刻。

　　既然要做圣诞大餐，那么可能思索来一次和中餐一次性把全体菜肴全都摆到桌子上分歧的上菜方法——依照西餐一道一道上菜的形式，来个大略便捷的三道式可口体验。

　　普通西餐中的前菜品种遴选会对比多，但思索到好做、好买与好吃这几点，你可能从沙拉、大略的汤或者极少冷食入遴选，当然，倘使你感触自身的烹调技艺高深，那么也可能做点儿煎带子、焗蜗牛之类的高端前菜。

　　沙拉做起来很是大略，只须买来足够鲜嫩的蔬菜，用大略的酱料拌一下就能上桌。但倘使思来个升级版，可能加上些切片鸡蛋、牛油果等食材，不管是色彩照旧养分都有升级。

　　冷食的长处也相当光鲜，那便是拆包装就能吃。常见的如5J火腿、萨拉米（意式腊肠）甜点、烟熏三文鱼等，都口舌常容易买到的食材。思要看上去好看、再填补点风韵，那就得多花点时刻正在采购上，好比为火腿配上蜜瓜、为萨拉米装饰些芝士，或者给烟熏三文鱼配上点酸奶酱和腌渍过的水瓜柳等，也不消费心没地方买，新开正在上海兴业太古汇的citysuper超市就能一次性餍足这些食材的采购需求，你以至还能正在那里买到其他的食材，好比长脚蟹、生蚝等甜点，足够完结西式前菜的条件。

　　西式汤做前菜也很常见，但是你倘使不喜爱，那么可能思索来点儿中式的汤。玉米胡萝卜幼排汤、虫草花竹荪鸡汤等都是不错的遴选，做法也不难，只须把食材洗刷洁净加水炖煮即可，独一要花的可以是时刻和贯注力。

　　前菜之后流露的主菜不但担负着要让人吃饱的劳动，同时还得有着特出的口胃，事实这道菜然而闭乎一共圣诞大餐节律的主要枢纽，多少得花点心机。

　　火鸡正在很多人的印象里老是和圣诞节相相干，可现实上，这道大菜更多时分是正在感恩节时分展示的。“正在德国，咱们圣诞节的时分老是吃鸭子，而不是火鸡。”主厨科妮莉亚·帕莱托（Cornelia Poletto）来自德国，正在双立人之家太古汇环球旗舰店举办的“桌上圣诞”行为上，她把隧道的德国圣诞风韵带到了上海。正在这位主厨的圣诞菜单上，鸭子成了绝对的主角，不但有效中国茶举动酱汁来调味的鸭胸肉，尚有效鸭肉做成的意大利饺子，个个都是好滋味。但是对待中国人来说，单吃鸭胸有点儿但是瘾，鸭腿、鸭翅有时分才力餍足民多思要吃点儿可口的念头。红烧当然是断定不会犯错的方法，但倘使思来点稀少的，也可能思索做个姜母鸭，用老姜的辛辣风韵提鲜去腥，乘隙还能去去冷气。当然，倘使手巧的，做上一个八宝鸭惧怕也不是什么难事儿。要是不喜爱吃鸭子，那么换成鸡也是不错的遴选，鲜嫩的烤鸡搭配上百般分歧风韵的酱汁，谋求的便是味蕾上的多样化。

　　但是倘使你不如何喜爱吃禽类，那么不放思索来点北欧格调的菜肴——以瑞典为例，人们经常会吃圣诞火腿、猪肉腊肠、凤尾鱼拌菜、鲱鱼沙拉或者碱渍鱼（Lutfisk）。要是你感触逐一共肘子展示正在眼前可以让人有点儿压力，那么也可能思索吃得平淡点儿，鱼肉是相当不错的遴选，大略煎造的三文鱼或海鲈鱼、颠末烤造的青花鱼等，都是相当不错的轻食款圣诞主菜，肯定要记得的是妥当搭配点蔬菜，橙黄色的胡萝卜、赤色的圣女果或者绿色的西蓝花、芦笋等，都是会让摆盘变得更悦目的诀要。

　　及格的三道式中，甜品老是饰演着结尾的亮点，它不但要能压得住台，还得让人啧啧颂赞，要是吃上一口之后，面露难色，或者说上一句，“哎哟，太甜了，欠好吃”，那可真是相当狼狈了，但是可惜的是，对待不少口胃平淡的人来说，古代的西式甜点有的时分真的有点儿太甜了。

　　怎样才力避免发作相像的题目？大略又粗暴的做法是直接上中式甜品。双皮奶、杨枝甘露这些广式甜品断定不会犯错，银耳羹这些看上去有点儿不如何搭调，但也能让人回收。要是思要起到清口的影响，那么可能碰运气不管冷热都很好吃的烧仙草。以现磨豆乳为招牌的永和大王近来新推出的烧仙草相当笑趣，热的时分有点像藕粉，温度低浸之后又会冻起来，嫩滑的仙草带一点点的苦味，配合红豆和芋圆，是男女通吃的经典甜品，当然，自身做烧仙草也不是不成，但流程并不大略，偷懒一点的门径是直接叫个表送。

　　要是思要温存点，那么可能思索买点儿不如何甜的甜品。加了抹茶的蛋糕甜点、运用了酒渍樱桃的黑丛林蛋糕或者痛速来点儿黑巧克力蛋糕都有着相当特出的平均度，配上一杯咖啡或者茶，肯定会让这整套大餐，有个让人愉悦的扫尾。对了，要是吃完了甜品还意犹未尽，那不如喝点儿幼酒，氛围马上就会不相同哦。做一顿中西合璧的圣诞餐甜点你得学会讨巧