新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，极少人乃至同意坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜好者中相称出名。它创立于1956年，出品以甘旨和高性价比出名饮食。即使是通常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不绝地管事。

　　这家店乃至成了本地最著名景点。大田市旅游进展局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项考察中，突出六成受访者将其动作大田市必访方针地。比拟之下，唯有24.9%的搭客将古代的重心商场动作旅游方针地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特意坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她安放正在大田市住一晚，第二天市廛一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的出售额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元公民币），业务利润抵达315亿韩元（1.66亿元公民币），突出了韩国极少宇宙连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立筹划的面包店数目不绝加多。韩国食物消息统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍旧增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有自身的招牌产物，极少市廛的爆款招牌面包，时常一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有查究机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元公民币）的烘焙商场本年还将进一步扩张。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点。但跟着大家饮食习气的转变，它正渐渐成为正餐，并映现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学老师李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人担当得起，无需花费豪爽金钱就能分享体验”。跟着社交媒体胀起，影相和分享照片变得越来越容易饮食，“（分享自身吃过的甜品不单）餍足了消费者欲望获得认同的心思，也大大普及了甜品的受接待水平”。

　　现在，越来越多的面包和甜点以特殊造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装打算或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们醉心自身饮食、“狂妄”一把的办法。仁荷大学消费科学老师李恩熙（音译）说，极少人会采用去旅馆吃甜品或下昼茶。与寻常面包店比拟，旅馆里的甜品价钱更高，但花销与住旅馆比拟又少得多。不必花费太多就可能既享用旅馆气氛，又餍足口腹之欲，如此的“幼糜费”更易为人担当。跟着饮食民俗变更面包闪现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂