新春佳节，山东省商场监视统造局指示宽敞消费者和餐饮供职筹划者注视防备食物太平危险，防守食源性疾病发作饮食。

　　（一）表出用餐。优先选拔证照完满、境况洁净整洁卫生、“明厨亮灶”统造范例、口碑优异的餐饮单元用餐；不食用“希奇”“野味”食品，不吃感官性状很是和未烧熟煮透的食品。就餐后索要正道发票或收条，做好留存。

　　（二）居家会餐。要选拔正道商场、超市采购食物和原料，做到按需适量进货。加工创造时注视生熟分散，避免交叉污染。加工的饭菜尽量当餐吃完，剩菜剩饭正在感官确认未变质的条件下应弥漫加热后再食用。

　　（三）搜集订餐。优先选拔天赋完满、相对谙习的表卖店订餐饮食。收到表卖食物后要反省包装是否完全、食品是否污染，并实时食用，勿长年光存放。尽量避免网购冷食类食物、生食水产物等高危险食物。

　　（一）肃穆增强原料把控。餐饮供职筹划者要肃穆落实食物进货检查轨造饮食，做好进货台账记实。不得筹划未按法则检疫或检疫不足格的肉类，苛禁筹划病死、毒死或死因不明的畜、禽肉类及其成品。

　　（二）增强从业职员统造。肃穆落实晨检轨造，苛禁职员带病上岗，从业职员要精确佩带口罩，保留手部洁净。从事接触直接入口食物职业的职员该当持有有用健壮说明。食物太平统造职员要实践岗亭职责，增强普通统造。

　　（三）肃穆范例操作手脚。落实《餐饮供职食物太平操作范例》央求，热食类食物要烧熟煮透，肃穆做到生熟分散，提防交叉污染。保留就餐境况卫生整洁，并选用有用程序防治无益生物。入网餐饮供职供应者应利用封签等体例对配送食物实行密封。

　　（一）科学饮食合理搭配。保留优异的饮食习性饮食，要注视平均炊事、荤素搭配、平淡饮食、少盐少油、控糖限酒，保留食品多样性，多食崭新蔬菜、生果，注视顺序饮食。

　　（二）文雅用餐糜掷饮食。消费者要做到适量点餐饮食，倡议“光盘举止”，果断压抑餐饮糜掷手脚。餐饮筹划者要辅导消费者遵照用餐职员按需适量点餐、适度消费。促进餐饮筹划者遵照消费者必要供应公勺公筷和打包供职。

　　借使您正在消费进程中发明餐饮食物太平题目，应保全好消费单子、就诊记实等联系凭证，实时拨打投诉举报电线”。饮食山东揭橥2024年春节时间餐饮安笑消耗提示